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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
27/05/1992 |
Data da última atualização: |
27/05/1992 |
Autoria: |
CARVALHO, P. C. L de; CALDAS, R. C. |
Afiliação: |
Eng.Agr. EMBRAPA/CNPMF, Caixa Postal 007, CEP 44380 Cruz das Almas,Bahia. |
Título: |
Influencia do tempo de maceracao na determinacao da toxidez cianogenica da mandioca. |
Ano de publicação: |
1985 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Mandioca, v.4, n.2, p.55-60, 1985. |
ISSN: |
0101-563X |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os glucosideos cianogenicos linamarina e metil-linamarina, ou lotaustralina, sao os princiapis responsaveis pela toxidez da mandioca, desde quando, por hidrolise, os mesmos liberam o acido cianidrico, que e, propriamente, a substancia toxica, cujos teores e baixos discriminam os genotipos em "bravos" ou "mansos", respectivamente. A classificacao das diferentes cultivares, dependendo das concentracoes de acido cianidrico, deve ser feita de forma precisa, o que exigira analise acuradas, de tal maneira que a inclusao de uma cultivar em um determinado grupo seja a mais confiavel possivel. Neste trabalho, conduzido na EMBRAPA/CNPMF com as cultivares "aimpim casca de queijo" e "aimpim bravo", o objetivo foi estabelecer o tempo de repouso que se deve deixar a amostraapos a trituracao, para permitir a maisalta liberacao de acido cianidrico. Verificou-se que as destilacoes realizadas imediatamente apos trituracao subestimam a quantidade de acido cianidrico na amostra e as equacoes ajustadas revelaram um tempo de 15 horas para a "aipim bravo", sao necessarios para a maceracao do material triturado, a fim de permitir dosar com mais precisao aquela substancia, nas cultivares estudadas. |
Palavras-Chave: |
Acido cianidrico; Chamical determination; Determinacao quimica; Glicosideos cianogenicos; Linamarin. |
Thesaurus Nal: |
hydrogen cyanide. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registros recuperados : 29 | |
4. | | GOMES, J. C.; CARVALHO, P. C. L. de; CALDAS, R. C.; FUKUDA, W. M. G. Adaptacao de cultivares de mandioca e abixos niveis de fosforos Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. 1p. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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10. | | FERREIRA, J. A. B.; LEDO, C. A. da S.; MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, P. C. L. de. Coleta e conservação de espécies silvestres de Manihot na Chapada dos Guimarães -MT. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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11. | | CARVALHO, P. C. L. de; RITZINGER, R.; SOARES FILHO, W. dos S.; LEDO, C. A. da S. Características morfológicas, físicas e químicas de frutos de populações de umbu-cajazeira no Estado da Bahia. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 1, p. 140-147, mar. 2008.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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13. | | MARTINS, M. L. L.; SOUZA, G. S. S. de; CARVALHO, P. C. L. de; LEDO, C. A. da S. Novidades taxonômicas de Manihot MILL. (Euphorbiaceae) para o Estado da Bahia, Brasil. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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18. | | GONÇALVES, Z. S.; CARVALHO, P. C. L. de; PEREIRA, K. de S.; LEDO, C. A. da S.; OLIVEIRA, M. L. A. Acúmulo de matéria seca em cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011. 1 CD ROM. Melhoramento genético. Resumo n.84.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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19. | | MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, P. C. L. de; LEDO, C. A. da S.; SILVEIRA, T. C. da; TAVARES FILHO, L. F. de Q. Biogeografia e conservação de espécies silvestres de Manihot Mill. (Euphorbiaceae) na região Semiárida do Estado da Bahia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011. 1 CD ROM. Melhoramento genético. Resumo n. 137Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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20. | | OLIVEIRA, M. L. A.; MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, P. C. L. de; LEDO, C. A. da S.; SILVEIRA, T. C. da; GONÇALVES, Z. S. Biogeografia e conservação de Manihot Müll. (Euphorbiaceae) no estado da Bahia. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECITEC RECÔNCAVO. 1., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2011. 1 CD-ROM. 2 p. Em paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada...Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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